Unsere Küche für Ihre Veranstaltung
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Rote Linsen Suppe, je Portion.
Gemüse-Erdnusssuppe, je Portion.
Falafel vegan, je Stück.
Auberginenpaste, je Portion.
Misch Quark mit Schwarzkümmel und Bockshornklee, je Portion.
Sudani Kichererbsen und Auberginenpaste, vegan, je Portion.
Fohl – gekochte Ackerbohnen mit Tamiya und Schafskäse, je Portion.
Pita-Brote, je Stück.
Erdnusssoße, ca 0,1 l.
Ligemat frittierte Hefebällchen.
Risala, Dattelkugeln.
Sacchina-Suppe mit Weißkohl, Zwiebeln und Erdnussbutter, je Portion.
Cous-Cous-Salat (oder Bulgur-Salat) mit viel Gemüse, je Portion.
Tamiya-Salat mit Tomaten und Schafskäse, je Portion.
Tomatensalat mit Rucola und Erdnusssoße, je Portion.
Roob-Salat: Gurke mit Joghurt, vergleichbar Zaziki, je Portion.
Sambucsa Teigtasche mit Schafskäse, je Stück.
Köfto in Tomatensoße (4 Stück), je Portion.
Schaija – Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Reis.
Schaija – Geschnetzeltes Rindfleisch mit Reis.
Schaija – Geschnetzeltes Lammfleisch mit Reis.
Agascheé Hähnchenbrust in Erdnusspanade am Spieß, 2 St.
Nil-Chicken – marinierte Hähnchenbruststücke vom Grill, mit Reis.
Haala – Rindergulasch in Tomatensoße und Reis.
Haala – Halloumi, Kochbananen, Gemüse in Tomatensoße, mit Reis.
Bamiya – Okraschoten, Rindfleisch in Tomaten-Erdnusssoße.
Bamiya – Okraschoten in Tomaten-Erdnusssoße, ohne Fleisch.
Bulti – Tilapia-Filet paniert.
Nil-Finger frittierte Linsenröllchen (4 Stück).
Hähnchenschenkel aus dem Ofen.
Hähnchenschenkel in Tomatensoße.
Yassa – Hähnchenschenkel in Zwiebel-Senfsoße.
Kuschari – ägyptische Spezialität auf sudanesische Art, vegetarisch.
Chilli con Kichi – Kichererbsen in Tomaten-Curry-Soße.
Frittiertes Gemüse mit Reis.
Gedünstetes Gemüse in Tomatensoße mit Reis.
Bamiya – Okraschoten mit Halloumi oder Tofu und Reis.
Gebackene Kochbananen mit Dattel- oder Mangosoße.
Hilba – Pudding mit Bockshornkleesaat.
Tamor – Dattelpudding.
Sesamkekse vegan, 5 Stück.
Basbusa Kokoskuchen.
Fruchtsalat.
Karkade, Hibiskusblütensaft.
Ingwer-Zitronen-Saft.
Aradeb, Tamarindensaft.
Moringa Eistee.